フルーツの裏切り＠ダイエットのすゝめ

 こんにちは！薬剤師のえなさです。

こちらのテーマでは、インスタにあげて（文字多くて読みづらいと言われて）いた、ダイエットに関するコラムをブログに再掲載し、読みやすくしてお届けいたします。

前回の記事はこちら

・糖質制限の落とし穴！お米は敵なのか？

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生化学を無視したダイエットはナンセンス！

今回のテーマは、フルーツです！！

この記事でわかること

• フルーツは太らないは嘘！

• フルーツの糖質（フルクトース）

• 果糖ぶどう糖液糖に注意せよ！

フルーツは太らないは嘘！

フルーツは、ビタミンや酵素をたくさん含んでおり、スキンケアやダイエット、アンチエイジングなど、さまざまな分野での効果が期待されているスーパーヘルシーフードです。

みなさん、ヘルシーフードならたくさん食べても大丈夫！と思っていませんか？

残念ですが、フルーツはヘルシーだけれど、太らないというわけではありません！！

「ヘルシー」という言葉に騙されがちですが、ヘルシーは健康的というだけで、太る太らないはまた別の話です。たくさん食べればもちろん太ります！

フルーツの糖質（フルクトース）

フルーツには、フルクトースという糖質が多く含まれています。

あれ、フルーツの糖質は炭水化物の糖質と違って吸収に時間がかかるし、血糖値も上がらないんじゃなかった？と、ダイエット猛者の方々はご存知かもしれません。

その通りです。

以前の記事でもお話した通り、血糖値スパイクによる血糖値の上昇によって、余分な糖質は脂肪になって蓄積されていくわけですが、炭水化物の糖質はグルコースとなり、このグルコースだけが血糖値の上昇・エネルギー産生に関わっています。

なので、フルーツの糖質 フルクトースは、血糖値の上昇に関与しません。

フルクトースは、腸内で緩やかに吸収され、肝臓や筋肉で代謝されて一部がグルコースとなり、エネルギーになっていきます。

このため、フルクトースは吸収されるスピードが遅く、血糖値の上昇にも影響しないと言われるのですが・・・

ここで安心してはいけません！！！！

フルクトースの行く末には、続きがあります。

吸収されたフルクトースのうち「一部」はグルコースとなりエネルギーとして消費されますが、残りは全て中性脂肪に変わり蓄積されます。

もう一度言います。取りすぎたフルクトースは中性脂肪に変わり蓄積されます！！

しかも、グルコースより速いスピードで代謝され、どんどん蓄積されていくのです・・・

血糖値を上げることなく、エネルギーとして消費されることもなく、静かに中性脂肪となっていく・・・なんと恐ろしいこと・・・🥺

果糖ぶどう糖液糖に注意せよ！

最も危険なのは、このフルクトースを飲み物で摂ることです。

フルーツに含まれる量とは比べ物にならないくらいの大量の純フルクトースを一気に摂取することになります。

よく見かける気をつけたい成分表示が「果糖ぶどう糖液糖」です。ぶどう糖果糖液糖も同じです。注意して見てみてください。

（果糖＝フルクトース）

いかがでしたか？

あくまでも、食べ過ぎた時の話です。フルーツは、食べ過ぎにさえ気をつければ、スーパーヘルシーフードです！太るとか果糖がとかいう問題を凌駕する、美容と健康に良い成分がたくさん入っています。

りんごなら３分の１個まで、いちごなら５個までなど、１日量を決めて食べると良いでしょう。

何事も偏ってはいけません。日頃の食生活に上手に取り入れてくださいね！

えなさ

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